青菜肉丝炒面，是我常做的一道面食，一个人在家，不想做饭，就来碗这样的快手炒面，只要1把青菜，再加点肉丝，清淡又营养，简单一炒，10分钟就能吃上。

【材料】：波纹面1块，青菜3棵，猪肉50克，盐适量，料酒适量，油适量，淀粉少许。【做法】：准备好材料后把青菜清洗干净，切成粗丝，青菜也可以换成其他的蔬菜类。

50克猪肉清洗干净后切成肉丝，用适量料酒和少许盐腌5分钟。

取一锅，锅中倒入适量水，煮开后把1块波纹面放入锅中煮一下，捞出后沥干水分。

锅中倒入适量油，油热后先把腌好的肉丝放入。

把肉丝煸炒至变色后，把青菜丝放入一起翻炒，青菜开始变软，加少许盐调一下味。

把沥干水分的面放入锅中一起快速翻炒，炒匀后即可熄火出锅。

做法简单，味道鲜美，清淡营养的青菜肉丝炒面。